魚菜共生：鮮採現吃！從地下室到頂樓，從零開始實踐的新形態懶人農法(2016年暢銷增訂版)

【書籍簡介】

永遠不用澆水換水，利用魚幫菜、菜幫魚的大自然共生原理，就能在自家採收新鮮無毒的蔬菜！

魚菜共生是結合水產養殖和無土栽培的新型態複合式耕作法，在美國被認定為有機農法，完全不能使用農藥及魚藥，因為只要一用農藥，魚就死了、菜也會變形甚至死去。以魚幫菜、菜幫魚的方式，達到互相監督的作用，也是實現「養魚不換水而無水質憂患、種菜不施肥而正常成長」的懶人農法。

這套系統無論在桌面、牆面、陽台、客廳、辦公室、地下室都適合，也能落實在屋頂綠化、可食風景、老年人的生命力園藝療法、教育小朋友重視環保的校外教學、教育青少年共生互利的價值觀，與利用系統設計課程培養年輕人創新精神等，沒有年齡限制，沒有空間限制，資材好買、菜種魚種豐富，從幼幼班小朋友到老年人都能自給自足！

DIY完魚菜共生系統後，還要聰明採收健康吃，每個節令都有推薦菜種，保證好種、產量豐富，自己種的菜最新鮮無毒，硝酸鹽含量也最低，用簡單美味的方式烹調，讓小餐桌天天安心上菜！



【書籍目錄】

chapter1 新型態農法：魚菜共生是什麼

新型態農法│魚菜共生是什麼

1-1 什麼是魚菜共生？

1-2 魚菜共生的起源，來自老祖宗的智慧

1-3 圖解魚菜共生循環系統

1-4 四季蔬果品種推薦

1-5 魚類品種推薦

1-6 更快採收、長得更好的密技

1-7 魚菜共生名詞解釋│小專題1

常見疑難Q & A │小專題2

chapter2 開始吧！我的城市田園夢

2-1 魚菜共生的空間

SPACE 1魚菜同學會入門款

SPACE 2潮汐型料理箱

SPACE 3牆面垂直滴流系統

SPACE 4庭院型療癒系統

SPACE 5城市屋頂可食休閒亭

SPACE 6田園小溫室

SPACE7親子魚菜花園

CASE 1 我的城市農夫夢

2-2 DIY DIY魚菜共生系統

SYSTEM 1 療癒系微型小瓶

SYSTEM 2 浮筏式觀賞魚缸

SYSTEM 3 介質式小盆蔬菜箱

SYSTEM 4 潮汐式居家活冰箱

SYSTEM 5 魚菜同學會潮汐系統

2-3 八步驟，系統動起來！

Chapter3 商業化的魚菜共生

3-1 商業魚菜共生農場

3-2社會企業鏈與商業魚菜共生

3-3魚菜共生的概念商品

Chapter4 上桌囉！無毒安心吃

現採現做的無毒料理、茶飲與甜點



【作者簡介】

城田魚菜共生健康農場秉益企業股份有限公司

城田魚菜共生健康農場

02-8647-1358

www.myfarm.com.tw

一個希望為人們帶來健康與快樂安心的團隊，自澳洲引進有機生態農法—魚菜共生到寶島台灣。

針對幼幼班小朋友到老年人等廣大年齡層，量身開發適合的魚菜共生系統，從桌上型到落地型系統都能體驗，居家各種空間都適合。

以對人友善的技術以及人性化的操作方式，幫助現代人在家就能種出無毒蔬果與魚，體驗健康快樂的綠生活。

為了國內魚菜共生產業的發展，除了自家生產無毒蔬果魚之外，亦向其他魚菜共業者發包企作，希望幫助他們有穩定的收入，共存共榮。